【ハモ】本場で高評価の徳島近海もの!
参考卸値:
規格・入数/単位: 400~800gサイズ/kg
最小取引単位: 商談
関西の夏の味覚ハモ。徳島は有数の産地で、消費地として有名な京都や大阪でも高評価を得ております。
猛暑で鱧が不漁だった昨年度でも安定して入荷がありました。
二千円台のお得な物から****円クラスの活ものまで魚種豊富にそろえています。
ウナギの仲間でカルシウムやその吸収をUPさせるビタミンAやDの他、骨や関節に良いコンドロイチンも多く含まれており、夏場に最適な栄養価の高い食材です。
ハモといえば湯通しの『牡丹ハモ』。冷やして梅肉や酢味噌をつけるのが美味です。また、焼きやしゃぶしゃぶ、お吸い物、天ぷら、お寿司など上品な甘さと香りをお楽しみください。
・品質と鮮度について
商品を選ぶのは目利き達人。日頃、中央市場に魚を卸す定評のある人々なのでご安心下さい。
また、少しでも新鮮なものをお届けするため、特性上問題がない限り、その日獲れたものしかお届けしません。そのためにその日の天候により価格が変動する可能性があります。ご迷惑をおかけ致しますが、ご了承頂けますと幸いです。
商品のご質問などありましたらお気軽に。社長自らお答え致します。
【渡辺 ***-****-****】