■トロ~りとろけます!旬をご堪能下さい!■
参考卸値:
規格・入数/単位: 約30gサイズ/kg
最小取引単位: 商談
活のボタン海老の旬は年に*回。
春と秋のわずかなシーズン、ここ函館近海の噴火湾で漁が解禁になります。
朝浜に揚がったばかりの新鮮なボタン海老をお届けします。
各種メディア等では、踊り食いなども良く見かけますが、ボタン海老本来の甘みは、
獲れたての活の状態よりも、あがり後、時間経過によって一層増すと言われております。
その深みのある独特の甘みは絶品!口の中でトロ~りととろけてしまうようです。
お刺身、お寿司のネタにはもちろんですが、さっと塩を振ってグリルで塩焼き、頭や殻はから揚げ、お味噌汁などされれば地元流に大変美味しく召し上がっていただけます。
握り、お刺身の盛り合わせに使い勝手の良いサイズをご用意いたしました。
■お気軽にお問い合わせください■
***-****-**** 渡辺