【ブダイ】霜皮造りがオススメ!上品な白身が特徴です!
参考卸値:
規格・入数/単位: 約1.1kgサイズ
最小取引単位: 商談
【ブダイ】の紹介です。
旬は秋から冬かけてで、刺身する場合は霜皮造りがオススメです。
これをわさび醤油以外に酢みそで食べても美味です。
このほかにも鍋や干物にするとおいしくいただけます。
鍋の場合、白身で淡白な身は上品な「ちり」の材料となり、干物の場合はアマダイのような上品な味わいとなります。
・品質と鮮度について
商品を選ぶのは、日頃、中央市場に魚を卸す目利きの達人たち。ご安心下さい。
また、新鮮な商品をお届けするため、特性上問題がない限り、その日獲れたものしかお届けしません。そのために天候により価格が変動することがあります。ご迷惑をおかけ致しますが、ご了承下さい。
商品のご質問などありましたらお気軽に。社長自らお答え致します。
【渡辺 ***-****-****】