和歌山産【コブ鯛】イタリア料理やフランス料理に重宝する魚
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イタリア料理やフランス料理に重宝する魚 参考卸値: 規格・入数/単位: 約1kgサイズ 最小取引単位: 商談 コブダイは名前の通り、頭の先が出っ張っている魚です。 別名を「寒鯛」と呼びますが、気候が寒くなってくると味がアップすることから名付けられました。 旬は冬ですが季節によって調理法を返ることで十二分に美味しくなります。 寒い時期は魚本来の味を活かし、刺身やカルパッチョの他、鍋や焼き魚がオススメです。 暖かい時期はポワレやムニエルに最適なので、イタリア料理やフランス料理屋さんにオススメな食材だといえます。
商品についてのご質問などありましたらお気軽に。 弊社社長自らお答え致します。 【渡辺 ***-****-****】
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メーカー希望小売価格 |
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生産地 |
和歌山県 |
温度帯 |
物流センター保管:未指定/配送:チルド/店舗保管(客先保管):未指定 |
[ 更新日2014/01/29(水) 17:12:03 ]