【白魚】今が旬!加熱するとさらに旨みアップ
参考卸値:
規格・入数/単位: 100g入りパック/PC
最小取引単位: 商談
小さとはいえ白魚は、とても栄養価の高い魚。
頭、内臓もすべて食べる為、ビタミン・ミネラルを豊富に摂取でき、鉄分・リン・カルシウムは特に多く、育ち盛りや骨粗鬆症の方に最適な食材です。
また、視力低下を防ぐ働きを持つビタミンAも多く含まれ、DHA、EPAも豊富です。
その繊細な味わいを生かす為、ぜひとも、”塩とスダチなどの柑橘類”でご堪能いただきたいですが、お刺身やお寿司ならば生姜やアサツキをそえて、目に舌に愉しんでいただけます。
また、産地では、お吸い物、柳川風の卵とじ、酢の物、かき玉汁、刺身、フライなどバリエーション豊かに食されている素材です。
・品質と鮮度について
商品を選ぶのは、日頃、中央市場に魚を卸す目利きの達人たち。ご安心下さい。
また、新鮮な商品をお届けするため、特性上問題がない限り、その日獲れたものしかお届けしません。そのために天候により価格が変動することがあります。ご迷惑をおかけ致しますが、ご了承下さい。
商品のご質問などありましたらお気軽に。社長自らお答え致します。
【渡辺 ***-****-****】