長野産【養殖・ザリガニ】フランス料理で扱われる高級食材!
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【養殖・ザリガニ】フランス料理で扱われる高級食材! 参考卸値: 最小取引単位: 商談 今では、食材としてあまり認識されていないが、戦時中は食べていたというザリガニ。 しかし、フランスではこのザリガニが高級食材として扱われています。 身は淡白で甘みがあり、頭部に少ないながらあるみそは旨味があり、独特の風味を持っています。 茹でたザリガニはサラダに向いており、アボガドとは相性抜群です。 また、みそは潰してソースにすると、美味しくいただけます。
・品質と鮮度について 商品を選ぶのは、日頃、中央市場に魚を卸す目利きの達人たち。ご安心下さい。 また、新鮮な商品をお届けするため、特性上問題がない限り、その日獲れたものしかお届けしません。そのために天候により価格が変動することがあります。ご迷惑をおかけ致しますが、ご了承下さい。
商品のご質問などありましたらお気軽に。社長自らお答え致します。 【渡辺 ***-****-****】 |
メーカー希望小売価格 |
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生産地 |
長野県 |
温度帯 |
物流センター保管:未指定/配送:チルド/店舗保管(客先保管):未指定 |
[ 更新日2013/06/21(金) 23:56:06 ]