伝統的な修道院ビール
参考卸値:
規格・入数/単位: 330ml・24/本
最小取引単位: 商談
ベルギーのシメイという町にあるシトー派スクールモン修道院で醸造されるトラピストビールです。
日本人の感覚からすると修道院でお酒を造ることには少し違和感があるかもしれませんが、シトー派修道院は中世ヨーロッパのワインやビールなどの醸造技術の発展と普及に多くの功績を残す偉大な伝統のある修道会派なのです。(なお、収益の大部分は慈善目的に使われています)
修道者たちの責任と管理の元で醸造されている純正のトラピストビールです。
伝統的な瓶内二次発酵により造られ、二次発酵後のオリを取り除かないために少々にごりのあるビールです。