旨味のある赤身肉★九州産の黒毛和牛トウガラシです!
参考卸値:
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規格・入数/単位: 暫定2kg・2/kg
最小取引単位: 2/kg
・豊後牛、宮崎牛、鹿児島黒牛を始めとした、九州産黒毛和牛*等級以上(九州内産地指定不可)の品物を厳選してお届け致します。
・肩甲骨付近の肉で「とうがらし」「からし」「トンビ」とも呼ばれます。
.柔らかさもあり、赤身の旨味を堪能できます。
・焼肉にも使えますし、ブロックの為整形して様々な料理にご利用いただけます。
焼き肉にする場合は、真ん中のスジを丁寧に取り除いて薄切りにするのがオススメです。
・ローストビーフやタタキにもオススメです。