くどき上手 Jr.シリーズから小川酵母を使用した 商品!!
参考卸値:
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規格・入数/単位: 720ml・1/本
最小取引単位: 1/本
****年、明利酒類株式会社の副社長であり研究者でもあった小川知可良博士が、東北中の酒造から集めたモロミから小川酵母を発見しました。現醸主である五代目・今井俊治氏は、明利酒類で小川先生より酒造りの指導を受けることになりました。
こうして今井氏は小川酵母で醸すことを決意し、小川酵母と共に生きる蔵と謳い始めたのが昭和**年。それ以来、酵母の生命力、魅力に引かれ、お酒に現代の進化を加えています。五代目のJrである六代目 今井俊典氏が引き継ぎます。
くどき上手らしい上質な甘味とジューシーな旨味、爽やかな余韻。Jr.が表現する小川酵母?愛山をご堪能下さい。
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