独特のコクと旨味がたまらない麦焼酎 。
参考卸値:
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規格・入数/単位: 1800ml・1/本
最小取引単位: 1/本
◆黒麹を用い、手間暇の掛かる三段仕込で丁寧にじっくりと発酵・蒸留させた、こだわりの本格麦焼酎です。黒麹ならではの独特のコクと甘味、香ばしい含み香、芳醇な麦の旨みが楽しめます。
■黒麹 常圧蒸留
【久保酒蔵】 ****年、大分県の県北の地、宇佐の長洲で創業。製造場は、地元の氏神様であり水神様を祀る貴船神社の境内にあり、創業当時より大変水に恵まれた環境で酒造りを行ってきた蔵元です。「久保」の原料は、すべて地元宇佐で収穫された裸麦、”一番星”を使用。仕込み水にはミネラル豊富な硬水、宇佐平野を流れる驛館川の伏流水を地下から汲み上げています。原料の良さを十分引き出すため過度なろ過は控え、氷点下で余分な油性成分だけ除去する“冷却濾過”を採用。*か月以上ホーロータンクで熟成させています。