華やかで繊細な香りと調和のとれた旨み。
参考卸値:
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規格・入数/単位: 720ml・1/本
最小取引単位: 1/本
◆手造り白麹と地元で収穫された紅芋寿を使用し、日本酒の大吟醸のようにじっくりと長期低温発酵させる為、生産量は多くはありません。華やかながらも繊細な香りに、調和のとれた芋の旨みが特徴で、余韻も長く楽しめます。古酒と新酒をブレンドしないビンテージ芋焼酎です。
※数量限定商品のため、ご希望に添えない場合がございます。
■常圧蒸留 白麹 アルコール度数:**度
【小玉醸造】 ****年に創業。宮崎県の小京都といわれる日南市飫肥に蔵はあります。****年に廃業となるところを、過去に宮崎市内で「金丸本店」という焼酎蔵を営んでいた金丸一夫氏が蔵を受け継ぐことになり、息子さんである金丸潤平氏を杜氏とし、再出発しました。潤平氏は、東京農業大学の醸造学科を卒業後、埼玉県の神亀酒造で、酒造りにおいて最も大切といわれる麹造りを学び、宮崎に帰ってからは、京屋酒造と黒木本店において焼酎造りを学びました。一夫氏も東京農業大学の醸造学科を卒業しており、神亀の蔵元さんとは同級生とのことです。