アルザス最高のテロワール主義者
参考卸値:
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規格・入数/単位: 750ml・1/本
最小取引単位: 1/本
***年以上の歴史を誇るアルザスを代表する歴史的造り手、ビオディナミの導入をしています。**%グルナッシュ、**%カリニャン、**%サンソー。樹齢**年以上のグルナッシュを中心に品種毎に収穫し、ステンレスタンクで発酵。品種によるが**~**日間のマセラシオン。マロラクティックからアルザス産の大型フードルで**ヶ月熟成。入りきらなかった分は一部古バリックを使用しています。
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