亜硫酸を使用しない「サン・スフル」で醸造
参考卸値:
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規格・入数/単位: 750ml・1/本
最小取引単位: 1/本
山形県産の良質なマスカット・ベリーA種を***%使用し、亜硫酸を使用しない「サン・スフル」で醸造を行いました。発酵中のワインを瓶詰めし、瓶の中で発酵を継続させることで、酵母が生んだガスをワインに溶け込ませるアンセストラル法を用いています。
天然のきめ細やかな泡が、ベリーAの赤い果実の華やかな香りを引き立て、シャープでフレッシュな酸味が爽やかな発泡ロゼワインです。また、ろ過をしないで瓶詰めすることでぶどう由来の濁りが残り、それが風味となっています。酸化防止剤を使用せず、ろ過も行わない素直な味わいと、*本*本それぞれの瓶の中で育まれた、生き生きとした味わいをどうぞお楽しみください。
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