上品な甘さが効いた、柔らかな口当たりで飲みやすい麦焼酎。
参考卸値:
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規格・入数/単位: 1800ml・1/本
最小取引単位: 1/本
◆手造り仕込、常圧蒸留、原酒一次粗濾過で、宇佐産ハダカ麦の特徴を充分に引き出しました。淡麗で上品な甘さが香味の最大の特徴。とても柔らかで飲みやすい焼酎です。
■白麹 常圧蒸留
【久保酒蔵】 ****年、大分県の県北の地、宇佐の長洲で創業。製造場は、地元の氏神様であり水神様を祀る貴船神社の境内にあり、創業当時より大変水に恵まれた環境で酒造りを行ってきた蔵元です。「久保」の原料は、すべて地元宇佐で収穫された裸麦、”一番星”を使用。仕込み水にはミネラル豊富な硬水、宇佐平野を流れる驛館川の伏流水を地下から汲み上げています。原料の良さを十分引き出すため過度なろ過は控え、氷点下で余分な油性成分だけ除去する“冷却濾過”を採用。*か月以上ホーロータンクで熟成させています。