和食に合わせやすい、優しい酸味とやわらかな渋み。
参考卸値:
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規格・入数/単位: 750ml・1/本
最小取引単位: 1/本
◆アルガーノフォーゴ(アルガの火)。日本人の繊細な味覚に合い、料理と共に味わう食中酒として、控えめで優しい味わいを大切にしています。山梨県内で栽培されるマスカットベリーA種と相性の良いカベルネソーヴィニヨンとメルロをバランス良くアサンブラージュ。ライトでありながら芳醇な香りとやさしい酸味、そして柔らかい渋味が特徴です。 かつおのたたき、焼き鳥、トマトソースパスタなどと好相性です。創業からワイン造りに思いを馳せ、勝沼の風土でワインを醸して約**年。「今一番大切なことは、勝沼の風土での最大の可能性を求めること」、とし葡萄栽培からワイン醸造まで一貫して手掛け、毎日が夢への挑戦という熱い思いを持っています。もともと自農園であった畑に加え、町内の農家などから積極的に農地借受をすすめ、良質の原料確保に努め、甲州種のワイン造りとしては生産量、品質ともにトップのワイナリーです。