ペラン家が手掛けるハイコスパワイン
参考卸値:
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規格・入数/単位: 750ml・1/本
最小取引単位: 1/本
畑はオランジュ山脈から**km東にある、ヴァントゥー山の南斜面、海抜***mの地域に広がります。全てのブドウは破砕後、***もしくは***ヘクトリットルのセメント・タンクにてアルコール発酵を行います。オーク樽にて**ヶ月熟成し*月から*月に清澄・瓶詰めします。 深く美しいチェリー色、輝きを持った透明感を持ち、熟したイチゴやチェリーの爽やかな香りとスパイスの複雑な香りに溢れた芳醇なワインです。口に含むと心地よいタンニンに包まれ、 骨格のしなやかさ、奥行きのある豊かな味わいを感じられます。 その柔らかな印象はフランス料理を始め、中華、エスニック料理等のあらゆる料理と楽しめるワインです。