九州産の*等級以上の上質な中友バラを厳選しております!
参考卸値:
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規格・入数/単位: 35kg(個体差あり)・35/kg
最小取引単位: 35/kg
部位別にスペック済み☆手間なし&ロス削減に♪
九州産Aー*等級以上!スペック加工済みトモバラ半頭セットのご紹介です!
※元重量(スペックのみ弊社が代行)のため、出た脂は全て真空して一緒にお届けします。
焼肉といえば必需品のトモバラセット。これをさばくのはとっても大変です。また、熟練者でないと鮮度を保ちつつ素早く上手に部位分けするのも容易ではありません。当社のSP(スペック)加工は熟練の職人スタッフだけがスペックしている為、安心してお買い求めいただけます。
A*ランク以上でないと見られないきめ細かなサシ・上質で甘い脂の旨み・淡く美しい肉色が自慢の九州産黒毛和牛を厳選しております。
トモバラセットでは、大きく中バラと外バラに分かれ、さらに細かく部位ごとに分けて真空しております。
焼肉であれば上カルビ材から並カルビ材までそろえることが可能です。
★参考メニュー:焼肉、その他牛肉料理全般