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参考卸値: 規格・入数/単位: 70g・1/個 最小取引単位: 商談 唐辛子を雪の上にさらして、アクが取れ辛味が柔らかくなったものをすりつぶし、麹と塩、ゆずなどを加えて熟成させて作る。かどが取れた円い辛味と塩気、麹の甘み、ユズの香りとがよく調和した辛味調味料である。鍋料理のポン酢醤油に加えたり、焼肉、冷奴、ラーメンの薬味など、幅広い料理に用いることができるほか、そのままなめて酒の友とする。 |
商品コード |
122-2204-002 |
メーカー希望小売価格 |
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メーカー |
国分関信越 |
[ 更新日2023/11/20(月) 08:47:20 ]